Cómo sustituir la levadura en polvo

 

CÓMO SUSTITUIR LA LEVADURA EN POLVO

La levadura en polvo es un ingrediente esencial en la repostería, ya que proporciona la esponjosidad y la textura deseada en muchas recetas. Sin embargo, en ocasiones nos encontramos con la necesidad de sustituirla debido a alergias, preferencias dietéticas o simplemente porque no disponemos de ella en ese momento. Afortunadamente, existen varias alternativas que pueden cumplir la misma función y brindar resultados igualmente satisfactorios. 

• 1 cucharada de bicarbonato + 30 ml de vinagre de manzana
• 1 cucharada de bicarbonato + 30 ml de zumo de limón
• 1 cucharadaBicarbonato+60 g de yogur blanco
• 8 g de cremor tártaro+1 cucharada de bicarbonato
• 4 claras batidas + 1 cucharadita de bicarbonato